岳阳广电全媒体讯（君山台 陈彤） “要吃咸蛋粽，才把寒意送。”端午节吃咸鸭蛋寓意着健康平安。随着节日的临近，位于君山钱粮湖镇的洞庭湖边食品有限公司迎来了咸鸭蛋产销旺季，一枚枚咸鸭蛋成了村集体经济发展和村民增收致富的“黄金蛋”。
在洞庭湖边食品有限公司的生产车间，工人们正忙着清洗加工、裂纹检测、真空包装，加紧赶制端午订单。公司主要从事禽蛋收购、蛋产品加工和销售，年产咸鸭蛋、咸蛋黄过亿枚，产值达1.1亿元。今年端午节公司接到的订单比去年同期增长了50%。
岳阳市洞庭湖边食品有限公司总经理 申国平：我们从1月份就开始准备今年端午节的订单，厂里最多时候有近两百人做事，平均每天我们要做30万枚咸鸭蛋，今年我们端午节订单已经突破了4300万枚。
自成立以来，洞庭湖边食品有限公司以“公司 村集体 合作社 农户”的经营模式推动村企联建，通过技术资金支持、订单销售、保价收购，建立联农带农利益联结机制。目前，公司每年收购周边农户鲜鸭蛋近500吨，为村集体带来纯收入超10万元，辐射带动200余人就业，人均年增收5.5万元以上。