岳阳广电全媒体讯（记者 周凌志 华容融媒 王帅 周佳欢）今年，华容县大力发展“一镇一特”、“一村一品”，推动芥菜产业“绿色化、品牌化、产业化”高质量发展，积极探索芥菜产业发展的新路径、新举措，助力县域经济高质量发展，让芥菜成为了14万农民名副其实的“致富菜”。
初冬时节，在华容县三封寺镇泰和村，成片的芥菜长势喜人，即将迎来丰收。一颗颗芥菜茎白叶绿，青翠欲滴，绘就了冬日里一道独特的美景。泰和村芥菜种植基地探索出“水稻芥菜”套种模式，充分利用土地冬闲期，共种植芥菜面积1580亩，每亩产值可达2800元以上，亩平纯利润1200元以上，为当地发展集体经济提供了新路径、带动村民增收致富带来了新方向。
三封寺镇泰和村种植大户 杨四云：我们是800亩田的基地，纯收入大概是120万，带动了100多农户在我们这里（就业），大概每个人的收入都在一两万的情况。
今年来，华容县积极探索芥菜产业高质量发展新举措：采取“项目倾斜、小额信贷投放、后盾单位支持”等方式，解决资金难题；实施“一户一技术指导员、开设农民课堂、开展科技下乡”等举措，提供技术支撑；落实“包种子种苗、包技术服务、包订单生产，优先收购、优价结算落实”等优惠政策保增收。在芥菜加工生产的上游环节，华容全面推广订单腌制。由加工企业与标准腌制池主体签订腌制合同，个性化定制酸菜半成品。标准腌制池采用数字化监控设备全覆盖，配备温度、湿度等监测设备，以现代科技推动标准化生产。针对种植生产过程中的各类细节问题，当地政府积极协调各方，面对面地沟通交流，农户积极性普遍提高。
华容县三封寺镇人民政府镇长 胡剑：以前企业和农户之间因为价格问题存在一些矛盾，从去年开始，我们县委县政府就组织政府蔬菜办、企业和农户进行三方洽谈，根据芥菜种植成本和目前的市场价格进行协商，最后确定了一个保护价，企业也有利润、农户也有积极性。
华容县是“中国芥菜之乡”，全县芥菜种植规模稳定在15万亩以上。近年来，华容县高标准建成芥菜种植基地3万多亩，建设标准化腌制池30万立方米，旺销期芥菜产品销量占据国内市场份额一半以上。目前，华容芥菜正在加速形成涵盖种植、腌制、加工、物流、文旅等全链条的发展新格局。2024年，华容芥菜种植面积将达20万亩，芥菜产业总产值有望突破100亿元。
湖南华隆酸菜有限公司总经理助理杨剑：我们对于明年产值翻番是完全有信心的，我们（想要）达到的效果就是，全世界的消费者一想到酸菜的时候，就想到华容芥菜。